Bieten Salade

Ingrediënten:
1 grote pot bieten
half pakje Feta kaas (zonder olie)
kleine rode ui
halve komkommer
200 gr pistache of cashew noten

Bereidingswijze:
Bieten fijn maken als dit plakjes zijn en goed uit laten lekken, uiteraard kan zelf koken en snijden ook. Komkommer door midden snijden en lijst met zaden verwijderen en ik stukjes snijden. Uitje fijn snipperen
Alles met elkaar mengen. Feta kaas erboven verkruimelen. Noten in vijzel of keukenmachine en vermalen en erdoor heen mengen.

Maak dressing van honing, olijfolie, mosterd en peper. (basilicum olie kan ook beetje) dit erdoor heen mengen en even laten intrekken en eet smakelijk
Uiteraard kan je groente naar keuze erin doen, zoals tomaat ipv komkommer. Geitekaas ipv Feta enz.

Serveertips:
Je kan er rijst of brood bij serveren. Voor de slanke lijn zonder koolhydraten eten

Eet Smakelijk