Paprika met Hüttenkase

Ingrediënten:
paprika
Huttekase
chalotje of klein uitje
zongedroogde tomaatjes op oliebasisPesto of Humus  (zie noot onderaan)
kruiden met:
paprikapoeder
zout en peper

Bereidingswijze:
Halveer de paprika of bij punt paprika’s het kapje verwijderen en verwijder de lijsten
Smeer de paprika met humus of pesto in
Snijd het uitje en de zongedroogde tomaatjes fijn en meng deze met de huttenkase
Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper
Vul de paprika met dit mengsel

Eet Smakelijk

Humus in sommige supermarkten kant en klaar te koop. Op internet zijn veel recepten te vinden, de link die ik plaatste is de basis. Google en experimenteer ermee.